Het leven smaakt goed

Recepten en reflecties uit de keuken van Liesbeth

Liesbeth Verboomen (1967) is de spil achter het bedrijf Mens in contact, waar ze mensen begeleidt die op de een of andere manier worstelen met zichzelf en/of het leven. Ze begeleidt en leert je (weer) in contact te komen met je lichaam. Los daarvan, maar toch verbonden, creëerde ze het boek Het leven smaakt goed. In het verleden werkte ze ruim acht jaar als kok, haar professionele ervaring op kook- en bakgebied is terug te vinden in de recepten.

Dit boek laat zich niet gemakkelijk categoriseren, het is weliswaar een kookboek vol recepten, maar omvat zoveel meer. Het is een liefdevol boek vol levenslust en inspiratie geworden.

Deze hardcover is ingedeeld in vier sfeervolle delen:

Gezin
Feest
Liefde
Wereld

In elk deel vind je niet alleen recepten, maar ook poëtische teksten en muziek. Daarnaast staan er in het boek heel wat persoonlijke sfeerfoto’s en bij de recepten vind je prachtige foto’s van de gerechten. Bij de recepten is er ook rekening gehouden met mensen die gluten- en lactosevrij (moeten) eten, daarnaast zul je in het boek ook suiker- en sojavrije gerechten terugvinden.

Een aantal voorbeelden van de recepten die je aan zult treffen in het boek:

Boterkoekjes met ruwe rietsuiker
Havermoutkoekjes
Crème chocolat met rode bessen
Tiramisu (diverse varianten)
Feestelijke zalm
Groentesoep met komijn
Feta uit de oven met kervel

Bij diverse recepten is er een QR-code te vinden die je kunt scannen. Via de code wordt er dan een specifiek nummer afgespeeld passend bij het betreffende hoofdstuk. Of een nummer dat toevalligerwijs voorbijkwam, toen Liesbeth met het schrijven van het boek bezig was en waarvan ze vond dat het een plekje in het boek verdiende. Ik moet zeggen dat de nummers (tijdens het lezen van dit boek) sfeer verhogend werken. Een erg aangename leeservaring.

Zoals je waarschijnlijk zelf inmiddels al hebt geconcludeerd, is Het leven smaakt goed geen doorsnee kookboek. Het geheel heeft een feestelijk tintje. Het lijkt erop dat Liesbeth heel veel tijd en aandacht in dit prettige kook-en bakboek heeft gestoken. Het is daarnaast ook een heel persoonlijk boek geworden vol levensverhalen en gedichten. Aan te raden als inspiratiebron voor thuiskoks en voor wie het leven wil vieren. Maar zeker ook een troostrijk boek voor wie (zo nu en dan) wel een steuntje in de rug kan gebruiken en wie kan dat nou niet?