Review Baker’s Dough:
Koekjesdeeg als lekker tussendoortje

In Leusden werd in 2019, door Master Chef Janet, gestart met een hier in Nederland nog vrij uniek concept, overgewaaid uit Amerika. Een shop met diverse Cookie Dough varianten, deeg dat je rauw kunt eten. Woon je niet in de omgeving van Leusden? Niet getreurd, je favoriete smaken bestel je gewoon online. Op hun website kun je kiezen uit diverse smaken waaronder Appel pie, Brownie caramel en Red velvet. Bestel je voor meer dan €20,00, dan worden er (in Nederland) geen verzendkosten gerekend. Keuzestress? Ze hebben ook kant en klare boxen voor wie niet kan kiezen en giftcards.

Om je Cookie Dough af te maken kun je tijdens het bestellen kiezen uit diverse toppings. Een normaal portie (S) heb je al voor iets meer dan 6 euro, maar je kunt ook kiezen voor een wat groter formaat en ze hebben zelfs een kiloverpakking. Handig wanneer je een feestje geeft. Overigens kun je met de Cookie Dough ook aan de slag in de keuken. Maak bijvoorbeeld een chocoladecake, lemon cookie dough taart of milkshake. De recepten vind je op de website.

Als kind stond je misschien net als ik in de keuken te wachten tot je de gardes af mocht likken met daaraan het rauwe deeg van een cake, taart of koekjes. Niet erg gezond (en persoonlijk vond ik het niet eens bijzonder lekker), maar ach, het was nog altijd lekkerder dan een bruine boterham. Nu met dit (voor Nederlandse begrippen) nieuwe concept kun je op een verantwoorde manier genieten van rauw koekjesdeeg en het is bovendien erg lekker.

Baker’s Dough is de eerste Nederlandse onderneming die cookie dough aanbiedt die je rauw kunt eten. Om hun deeg in eigen bakkerij vers te bereiden gebruiken ze zoveel mogelijk duurzame producten. Omdat er geen ei wordt gebruikt en het biologische tarwemeel met hitte wordt behandeld, is het deeg veilig om rauw te eten. De romige smaak van de cookie dough is met name te danken aan de roomboter die erin verwerkt is. Alleen bij de vegan variant wordt de roomboter achterwege gelaten. De chocolade die ze gebruiken voor hun deeg, is 100% Callebaut Chocolade.

De smaak van het deeg zou het beste tot zijn recht komen wanneer het deeg op kamertemperatuur is. Als je er zolang af kunt blijven, dan kun je het deeg tenminste drie dagen buiten de koelkast bewaren. In de koelkast blijft het deeg circa tien dagen goed, maar je kunt het deeg ook voor een langere tijd (vier maanden) invriezen.

Geniet alvast van het uitzoeken,
Sandra Hutchison

Aanbieding: Nu 15% korting via Het Kookpunt op je eerste bestelling bij Baker’s Dough met code:
welkomstcadough

Aanbieding: Nu 15% korting op je eerste bestelling met code
welkomstcadough